Bärlauchsuppe Rezept

Bärlauchsuppe, einfach, schnell gekocht und die Hauptzutat frisch geerntet, was gibt’s Besseres?

Zutaten für die Bärlauchsuppe – 2 Teller

• Bärlauch, gewogen habe ich ihn nicht, waren aber so vier Hände ordentlich voll.
• Wasser, Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Tl. Butter
• Schlagobers, nach Wunsch, pro Teller 1 – 2 Esslöffel

Zubereitung der Bärlauchsuppe

• Den Bärlauch mit dem Meersalz und der Butter im Salzwasser weich köcheln.
• Dann einfach mit dem Pürierstab pürieren, pfeffern, eventuell noch nachsalzen.
• Dann einfach die Suppe in die Teller gießen und mit dem Schlagobers verfeinern.
• Mehr brauchts echt nicht um eine gute, frische Suppe zu bekommen.

Das Rumkugel Rezept stammt von unserer Blogpartnerin Sina – giftigeblonde.wordpress.com