Bergamotten-Zitrus Marmelade

Zutaten für die Bergamotten Zitrus Marmelade

Saft von zwei Bergamotten
Saft einer Blutorange
Saft einer normalen Zitrone
Saft von normalen Orangen
insgesamt hatte ich 400 ml
300 g 1:1 Gelierzucker
mit dem Sparschäler abgeschälte Schale der Bergamotte

Zubereitung der Marmelade

Alle Zutaten miteinander verköcheln, solange bis die Gelierprobe klappt. Dann die Schalen entfernen, ein paar Stückeln habe ich aber in der Marmelade gelassen. In mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser füllen und gut verstecken.

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