Heute gibt’s mal ein süßes Herbstrezept. Passend zur Jahreszeit hab ich mich für eine Kombination aus Zwetschken, Apfel und Zimt entschieden. Eine himmlische Kombination wie ich finde. Das ganze gehüllt in Blätterteig ergibt köstliche Zwetschken-Apfel-Zimt-Schnecken. Zutaten für Zwetschken-Apfel-Zimt-Schnecken Aus einer Rolle Blätterteig bekommt ihr ca. 10-14 Schnecken. 1 Rolle Blätterteig 300 g Zwetschken entsteint 3 EL Apfelmus 2 EL Agavendicksaft 2 EL Kokosblütenzucker 2 TL Zimt 1 TL Vanille gemahlen Zubereitung der Zwetschken-Apfel-Zimt-Schnecken Zuerst müsst ihr die Zwetschken klein schneiden – die Stücke sollten nicht zu groß sein, damit sie ... Mehr lesen »

  Heute gibt’s wieder mal was Scharfes! Gefüllte Putenroulade, Zutaten pro Person: 1 großes Putenschnitzel 1 halber Teelöffel scharfe Chilisauce (fertig gekauft beim Asiaten) 1 Scheibe Kochschinken ein paar Scheibchen frischer Ingwer Zutaten für die Marinade: Sojasauce, Knoblauch und Ingwer in beliebiger Menge   Zubereitung der gefüllten Putenroulade Die Putenschnitzel mit der Chilisauce bestreichen, die Ingwerscheibchen drauflegen und zum Schluß den Schinken, einrollen Gesalzen und Gepfeffert habe ich mit Absicht nicht, weil die Sojasauce eh würzig genug ist. Die Putenrollen in eine flache Form schlichten und mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer bedecken. Und ... Mehr lesen »

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Im Tabellenkeller kommt es am 9. Spieltag zum Duell Letzter gegen Vorletzter. Sowohl Oberwang als auch St. Wolfgang konnten bisher erst vier Punkte ergattern. Die Oberwanger werden zu Beginn durch Emanuel Lacher gefährlich. Er wird von Robert Speer per Ferse bedient und verzieht knapp. Auf der Gegenseite muss sich Oberwangs Tormann Alexander Breitenthaler bei einem Freistoß strecken. Nach gut einer Viertelstunde ist es wieder Breitenthaler, der einen Weitschuss gerade noch über die Latte lenkt. Wie es die Ausgangslage vermuten ließ, war das Spiel sehr umkämpft, beide Mannschaften leisteten sich aber viele Fehler. Oberwang ... Mehr lesen »

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  Julia Maderecker (16 Jahre) hat sich bei uns gemeldet und will folgenden Leserbrief veröffentlichen:   Ich ging bis zu meinem 16. Lebensjahr in die Volksschule, (Sport)Hauptschule und in die Polytechnische Schule in Mondsee, welche erschreckende Faulheit dort herrscht, werde ich Ihnen nun berichten. Ich ging im Jahre 2004 in die erste Klasse der Volksschule Loibichl und wenn ich an die Zeit von meinem Schulanfang bis zu meinem Abschluss in der Polytechnischen Schule im Jahre 2013 denke, bin ich wirklich Schockiert. Der „Turnunterricht“ wie er in der Schule genannt wird, bietet viele Möglichkeiten ... Mehr lesen »

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Miesmuscheln in Lauch-Weißweinsud (falls Ihr Euch fragt warum alles klein geschrieben wurde: Das ist der Style unserer Bloggerin Patricia und das wurde auch so übernommen) Zutatenliste für Miesmuscheln in Lauch-Weißweinsud 2 el rama culinesse 1 grosse zwiebel, kleingeschnitten 1/2 (chinesischer) knofi, kleingeschnitten ca 3 karotten, in streifen geschnitten (so ein julienneschneider ist gold wert) 3 lauchstangen, in scheiben geschnitten 4 kleine kartoffeln, in kleine würfel geschnitten (am besten mehlig kochend) 1/2 l trockener weisswein (als kochwein schätze ich den servus trocken sehr) 1/4 l gemüsesuppe salz, pfeffer 1/2 tl pfefferkörner 2 lorbeerblätter 1kg ... Mehr lesen »

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